用意する物 牛乳（酪農家からもらった牛乳が一番いい！！）

	生菌のヨーグルト	３８度から４０度で１０時間保温します.酸味が良ければ冷やす
	明治ブルガリア	酸味は他から比べるとやや強い、酸っぱいのがいい人はこれかな？
	グリコ高原ヨーグルト	酸味は酸っぱくないがうまい
	森永ビヒタス	酸味は酸っぱくないがうまい
	雪印ナチュレ	酸味は酸っぱくないがうまい
	保温はどうする	保温はポットやこたつでやってみよう

ヨーグルトは牛乳を乳酸発酵させた食品です。意外と簡単に作れます。 市販の牛乳ならば約４０度に温め、牛乳２００�o�gに生菌のヨーグルトを大さじ１杯、混ぜて約１０時間保温します。 酸味が程良いすっぱさになれば冷やしてください。そのままにしているとスッパクなってしまいます。 市販されているヨーグルトはほとんどが脱脂乳で作られていますので、是非、原乳で低温殺菌してやってみてください。

きっと美味しいヨーグルトができると思います。

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